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初つけ

ローラー60min

 天気が悪かったので今日は軽くローラー。部屋の中でも寒かったです。

 さて、午後は仕事だったのですが夜ごはんはラーメン屋さんへ。ふと目にとまった「つけめん」を注文。人生初つけめんです。北海道ではつけめんというのは無かったですからね。

 カウンターに座ったので厨房が見えました。ゆがいた麺を冷水でしめ、そのままお皿へ。あっためないの?今日寒いのですが。冷え冷えの麺をアツアツの汁につけて食べる、という方式でした。

 冷え冷え+アツアツ=ぬるい。麺は太めなので汁につけておいてもあたたかくなるわけではないし。こういう食べ物なのですか?最後は汁も冷えて、冷麺状態でした。これはこれで美味しい。が、この季節にはやっぱりアツアツラーメンの方がよかったなあ。入れ放題の辛子高菜とネギてんこ盛りで食べました。ごちそうさまでした。
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